Translate :)

sábado, 23 de marzo de 2013

¡Aventúrate y comienza tu camino!


El Camino de Batzán (o Camino  de Urdax-Baztan) es el tramo de  Camino de Santiago de Bayona a Pamplona. Presenta en conjunto una buena señalización. Tiene 109 Km y pasa por 19 poblaciones con servicios, que más adelante especifïco. Como si de un guía se tratase explico el camino por etapas detalladamente, describiendo los extraordinarios paisajes así como los atractivos culturales, albergues, merenderos, etc.

1ª etapa: Bayona-Ustaritz





Arranca  en la portada de la catedral gótica. Al llegar al río la Nive no lo cruzamos, sino que remontamos su cauce por el paseo, antes de pasar bajo la avenida André Grimard, hay un poste que muestra las tres vías jacobeas posibles desde Bayona. Encargadas de guiarnos en la parte francesa.
Más adelante, la ruta pasa bajo el puente del ferrocarril, el paseo pasa a denominarse Chemin de Halage de la Nive, que significa Camino de Sirga de la Nive. Más tarde, llegamos a un Centro Ecuestre, que cuenta con el bar restaurante L'Heverge de la Nive. Hasta Ustaritz es el único lugar junto al Camino para tomar algo. En el lugar de Portuberria, pasamos de largo la pasarela que accede a Villefranque. Más adelante llegamos al lugar de Notre Dame de la Nive, donde dejamos a la derecha el desvío a Herauritz . Continuamos por la izquierda, junto al cauce, y llegamos a la potabilizadora, donde abandonamos definitivamente el río. Nos dirigimos a la derecha y salimos al Chemin Leihorrondo, que tomamos a la izquierda para llegar a la carretera de Ustaritz. La rue de Hiribehere nos adentra en esta localidad. En el centro se encuentra la iglesia de San Vicente.



2ª etapa : Ustaritz - Urdazubi/Urdax



Cruzamos la localidad de Ustaritz y salimos a la carretera, pasamos la capilla de San Miguel. El camino desciende hasta la D250,  seguimos hasta una rotonda para subir por Chemin Etxeasia . Atravesamos la urbanización, seguimos la pista vecinal y en el segundo desvío,  una señal del Camino Baztanés está clavada en un viejo roble suele quedar oculta entre las ramas . Entramos así en un agradable lindero de robles y castaños, muy propenso a embarrarse por la presencia de innumerables arroyos. Más adelante cruzamos por un puente de madera. De repente nos encontraremos una encrucijada,  continuamos por el camino de la izquierda.

Al rato nos topamos con la D88, cruzamos para seguir de frente y alcanzar una pequeña cota. después de la cota, la pista gira a la derecha y pasa por varios barrios diseminados (extendidos  en varias direcciones). Justo antes de salir a la D918, una señal nos indica el desvío hacia Espelette (a mano izquierda), donde existe un albergue municipal.

Ya en la D918, avanzamos hacia Souraide. Antes de llegar a la rotonda central donde se encuentra la iglesia de Santiago, el Camino Baztanés abandona la carretera por el Chemin de Txapitela.
Subimos una gran pendiente. Esta pista asfaltada sube hasta  Col de Pinodieta, en la misma D20, cruzamos la carretera y seguimos de frente, veremos una pequeña pegatina de la Vía de Baztán. Seguimos la pista y giramos en el primer desvío a la derecha. Sucede ahora un tramo despejado por la ladera del monte Erebi. Seguimos el camino principal, y descendemos, hasta la entrada de Ainhoa, pequeña población muy turística. Nos dirigimos al centro, junto a la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción.

Atravesamos esta localidad por la calle principal. En la siguiente bifurcación seguimos por la izquierda. Nos presentamos finalmente en el barrio de Dantxaria, perteneciente a Ainhoa y último núcleo francés a pocos metros de entrar en España,  pasando la antigua aduana y la regata Lapitxuri, tributaria del Nivelle .

Estamos ya en Dantxarinea, barrio de Urdax, la atravesamos al pie de la carretera N-121-B. Por cierto, ahora son  nuestras guías unas flechas amarillas. Un poco más adelante, dejamos la carretera por la derecha, veremos un hito jacobeo. La senda discurre paralela al río Ugarana, dejando el barrio de Leorlas al otro lado del puente.

Salimos a la NA-4402 que se dirige a Urdax. Enseguida superamos el puente del río Ugarana que accede a Urdazubi/Urdax.


3ª etapa: Urdazubi/Uurdax-Elizondo



Nos enfrentamos al primer desnivel serio del Camino: el puerto de Otsondo. Cruzamos de nuevo el Ugarana y giramos a la derecha junto a una calera. El primer tramo del puerto, con fuertes rampas, se hace sobre una pista rugosa, animados por el hito de piedra que señala 763 kilómetros a Santiago. Aquí ya se entra en los límites del valle de Baztán, el municipio más extenso de Navarra.

Al llegar al desvío de Otsondotipi continuamos recto. A  partir de ahora sobre pista forestal. Sorteamos inmediatamente un portillo, seguimos trepando hasta una senda salpicada por la regata Saroiko. Giramos a la izquierda, nos aproximamos entre el pinar y el hayedo hasta el merendero. Salimos en el alto a la N-121-B.
Después de sortear un arroyo por un paso rústico salimos a una pista de cemento,. Aún con breves atajos entre el robledal, la pista pavimentada nos conduce hasta  Amaiur /Maya. La ermita del Pilar nos adentra en este pueblo viario, donde en 1522 dos centenares de navarros, en avance por recuperar el Reino conquistado en 1512 por las tropas de Fernando el Católico, se rindieron finalmente tras un largo asedio. Los restos de la fortaleza donde tuvo lugar se ven en un cerro. Maya ofrece también varias casas palaciegas, como la de Borda, de 1702. Pasamos junto a la plaza, donde está el bar social, que acoge en su ático el albergue .
Al final de la calle Mayor pasamos bajo su característico arco, desembocando en la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción. Dejamos la localidad  y salimos a la N-121-B. En 150 metros dejamos la carretera por el arcén derecho y tomamos el camino hacia Urrasun  (una sombría calzada bajo el castañar), camino real. A la entrada de Urrasun, barrio de Azpilkueta, se encuentra la ermita de Santiago.

Tiramos de frente por la NA-2600 en dirección a Arizkun. Pasamos el polígono del barrio de Ordoki, donde podemos degustar un sabroso menú del peregrino en el asador. A la izquierda se encuentra el señorío de Ursúa, casa natal del conquistador del siglo XVI. Tras el asador giramos  a la derecha y llegamos hasta el puente de Berroa para salvar por primera vez el río Baztán.. Un tramo de calzada asciende finalmente hasta Arizkun., población donde tenemos bar, tienda y varias pensiones. .
En el centro tenemos la oportunidad de ver el templo de San Juan Bautista, el convento de Nuestra Señora de los Ángeles, habitado por algunas hermanas clarisas, y también un taller de talla de piedra. Salimos por la carretera y a unos 600 metros, y tomamos un camino a nuestra izquierda. Cruza una regata .Al salir a la carretera, tomamos una pista a la derecha hasta el barrio Bergara, con su palacio de aspecto fortificado .
Desembocamos en la N-121-B (a mano derecha hay un merendero y otra calera rehabilitada), transitamos 800 metros por ella, dejándola por la izquierda. Tras la carretera entramos en el centro de la localidad de Elbete. Hay albergue privado en el centro y también cabe la posibilidad de desplazarse al albergue juvenil de Lekaroz.


4ª etapa Elizondo-Berroeta



En la capital del Valle de Baztán , el Camino pasa junto a la fachada  del Ayuntamiento y emboca la calle Jaime Urrutia. También en esta rúa se emplazaría el antiguo hospital de peregrinos. Tras la plaza Baztan Berri (Nuevo Baztán), cogemos un camino y un tramo asfaltado para llegar al barrio de Huarte, en el término de Lekaroz, junto al albergue juvenil.
Continuamos por la tranquila NA-4404, que salva el río y alcanza la plaza conocida de Irurita. Al otro lado de la carretera se encuentra el palacio Jaureguia del siglo XV.

Avanzamos en dirección Berroeta. Salimos por la izquierda para tomar un camino que ataja un buen tramo de carretera. El precio es la cuesta más pronunciada de la jornada, que se alarga más de lo debido hasta alcanzar Zigaurre, uno de los barrios de Ziga . Al pie de la vía podemos ver la ermita de San Andrés. Reanudamos la marcha por carretera para tomar otro atajo.Al llegar a la curva (merece la pena continuar por carretera y pasar por el mirador sobre el valle de Baztán, después podemos continuar por el asfalto hasta enlazar más arriba con el amino),tomamos el desvío hasta Ziga.
Dejamos el pueblo para regresar a la carretera. Trescientos metros después de pasar junto a la fuente del Cura, cogemos un camino junto al arcén izquierdo que pasa junto a las ruinas de la ermita de la Santísima Trinidad
La senda jacobea entra y sale de la carretera en alguna ocasión más y finalmente llega a Berroeta. El albergue de peregrinos se encuentra en la plaza, es la antigua escuela.



5ª etapa Berroeta-Olague




Atravesamos la plaza Mayor de Berroeta y descendemos hasta la NA-121-A, cruzamos por un túnel. Una pista de gravilla entre unos prados salva la regata Marín. Acto seguido comenzamos a ascender por el paraje de Zalditz, rodeados por una exuberante vegetación rodeada del castañar. La senda conduce hasta la entrada de Almandoz. Aquí destaca la moderna iglesia de San Pedro, de 1956.

El único servicio del pueblo es un bar-restaurante, ubicado en el palacio Galtzaga del siglo XVIII. Atravesamos la localidad y continuamos por la vieja carretera. Después de un tramo boscoso salimos a la carretera y la abandonamos por la derecha cruzando un paso canadiense. Bosque a través alcanzamos de nuevo la carretera, donde se encuentra la Venta San Blas. La posada, último lugar para comer o abastecerse en esta etapa, mantiene viva la llama del antiguo albergue de viandantes y peregrinos. En el dintel de la puerta vemos el relieve de una becada,  ave codiciada por los cazadores  

Nada más pasar la Venta atajamos y salimos otra vez a la NA-1210. Aquí mismo cruzamos la carretera y entramos en el bosque. Subimos en zigzag por el monte Larrondo. La senda boscosa se torna en pista .Descendemos ligeramente. Bajo nuestros pies comienzan a aflorar restos de calzada que ha sido renovada en varias épocas. Unos metros después pasamos junto a una borda derruida (edificio donde viven los pastores y guardan el ganado). Más adelante abandonamos el bosque para entrar en una zona despejada. Aquí la calzada viene delimitada por unos hitos verticales. Tras el montículo de la izquierda se encuentra la planta de la ermita de Santiago.

Entramos en la divisoria de la cuenca atlántica y la mediterránea y, tras cruzar el portillo que hace de hito entre los valles de Baztán y Ultzama, serpenteamos (avanzamos en zigzag) por la calzada hacia el hospital de Santa María de Belate.

En breve cruzamos el río Ultzama, va a desembocar en el río Arga al lado de Pamplona. La pista que atraviesa el hayedo es clara durante un trecho pero luego se difumina y se debe prestar mucha atención a las flechas amarillas. El itinerario jacobeo cruza parajes boscosos. Finalmente el bosque da paso al paisaje de pastizales que rodean Lantz,

Esta villa de fisonomía viaria es reconocida en toda Navarra por su carnaval rural. Atravesamos Lantz, donde está la posada  y, a la salida, la iglesia de los Santos Cornelio y Cipriano.

Reanudamos la marcha por la carretera de acceso, a la vera del río Eltzarrain, después seguimos por un camino que surge de frente.  Nada más cruzar la regata Beltx  tomamos otro camino hasta la carretera que viene  de Arizu. Entramos en Olagüe, capital del valle de Anué. Antes de la fuente, en el número 80, vive la hospitalera que nos sellará y acompañará al albergue de peregrinos. Está situado en la casa parroquial, junto a la iglesia barroca de San Juan Bautista.

6etapa Olague-Pamplona



A la salida de Olague tomamos la carretera en dirección a Iragi y Egozkue, continuamos a la derecha por la NA-2521 que se dirige a Leazkue es la población más pequeña del valle de Anué, representada por la iglesia de la Asunción .
Al final de la población tomamos una pista que nos lleva hasta Etulain, con la parroquia  dedicada a San Esteban. Cruzamos la regata Telleki. Avanzamos  hasta el puente y la Venta de Etulain,.

El Camino progresa , dejando Burutain al otro lado del río .

La pista lleva a salvar por debajo la N-121-A y por la NA-8109 entramos en Ostiz, pueblo viario del Valle de Odieta, destaca su iglesia de San Juan Bautista y  varias viviendas del XVI como Casa Iriartea y Casa Gartxotena.  La carretera de acceso nos lleva a Enderiz  tras cruzar el río Ultzama.

Siguiendo el camino, llegamos hasta Olaiz. A la derecha se encuentra el templo dedicado a su patrón San Miguel. Pasando bajo un puente salimos al  núcleo de Arre. Cruzamos el río por el puente Viejo, donde se une al paseo fluvial  junto al puente medieval de la Trinidad  el Camino Baztanés conecta con el Camino Mayor o Francés.Al otro lado del puente se encuentra el Hospital de la Trinidad, hoy albergue de peregrinos con su basílica románica anexa. El Camino Francés continúa en línea recta por  Villava y Burlada  hasta llegar a Pamplona.

OTRAS RUTAS 

Son las especificadas en el mapa



CÓMO EQUIPARSE PARA HACER EL CAMINO DE SANTIAGO:

-Ropa: 2 camisetas de manga corta,1 camiseta de manga larga o una sudadera,1 pantalón largo, que se pueda quitar y poner sin descalzarse, 1 pantalón corto, 2 pantalones de deporte, ropa interior, capa para la lluvia, que cubra la mochila y de color llamativo, para que se vea bien a la persona si está caminando por carretera, también vale un chubasquero y pantalón de chubasquero, saco de dormir y esterilla aislante, calcetines finos y gruesos de algodón sin costuras.

-Calzado: zapatillas o botas de montaña, nunca nuevas sino que estén amoldadas al pie, chanclas para usar en los refugios y así el pie descansa y también para la ducha.

-Complementos: mochila, mucho mejor si es anatómica y con sujeción a las caderas, gorra o sombrero, para protegerse del sol, protector solar, si se hace el Camino en los meses de verano, navaja y linterna, vara de caminante, para ayudarte a andar y ahuyentar a los perros, vieira o Concha de peregrino, para que se te identifique como tal, cámara de fotos, para guardar tus recuerdos en imágenes, por lo tanto recuerda llevar pilas, batería y cargador suficientes.

-Aseo: peine, cepillo y pasta de dientes, jabón de manos , corporal , jabón para la ropa, pinzas o imperdibles para colgar la ropa en la propia mochila mientras vas andando, toalla pequeña, cuchilla y crema depilatoria, papel higiénico, pañuelos de papel.

-Botiquín: tijeras, gasas, esparadrapo, tiritas, vaselina para los pies, bálsamos para aliviar posibles irritaciones en los muslos y otras zonas del cuerpo, medicinas más específicas, según las necesidades de cada uno.

-Comida y bebida: puedes llevar frutos secos y chocolate (excepto en los meses de más calor).Para la sed, lo mejor es una botella de agua o bebidas isotónicas, que te aporten los minerales perdidos con el ejercicio.

-Documentos imprescindibles: documento Nacional de Identidad, cartilla sanitaria, tarjeta de crédito, dinero en efectivo, cuaderno y bolígrafo, guía del Camino, credencial del peregrino, lista de albergues.

sábado, 2 de marzo de 2013

Resumen de "Super Size Me"

                         

El 60% de la población de los EEUU está obeso, siendo Mississipi el estado con mayor número de personas obesas.La obesidad es considerada la principal causa de muerte evitable incluso más que el tabaco. El hecho de comer fuera del hogar influye en la salud, sobretodo en establecimientos de comida rápida tipo Mc Donalds .Es uno de los factores que incide de forma considerable en la obesidad. Por eso ha sido demandada legalmente, creando expectación el caso de dos chicas que alegaron que la comida ofrecida por dicho establecimiento era perjudicial para la salud. El juez desestimó la demanda. Debido a ello se propone un estudio sometiendo a un individuo a comer comida rápida en Mc Donald durante 30 días. Las normas del estudio son:



1.-Sólo a de pedir el tamaño super-size si se lo ofrecen.

2.-Sólo puede comer cosas que se vendan en Mc Donald incluída el agua, lo que no se venda en Mc Donald queda descartado.
3.-Debe comer todo lo que hay en la lista del menú al menos 1 vez en los 30 días.
4.-No puede saltarse ninguna de las tres comidas.

Comienza el estudio con revisión del sujeto por parte de tres especialidades médicas: cardiologo, endocrino y medicina interna.Tras varios exámenes clínicos el individuo se encuentra en estupendas condiciones de salud. También contacta con una nutricionista, quien determina que se trata de una persona no obesa, puesto que su IMC (índice de masa corporal) era normal. Sus necesidades serían de 2500 Kcal/ día, para ello las grasas serán de 80 gr/día, las saturadas no debían superar 25 gr/día. Debía de hacer un registro de lo que comía al día.
En cuanto a forma física estaba por encima de lo normal, para lo cual en el estudio se volverá sedentario, haciendo no más de aproximadamente 5000 pasos al día.
En conclusión se trata de un individuo totalmente saludable antes de someterse al estudio.
Una vez iniciado el experimento, al cabo de ciertos días el sujeto comienza a engordar.
Al mismo tiempo se menciona en el documental que lo más impactante es que cada vez hay más niños obesos, y los colegios como otro de los lugares donde los menús son los menos saludables, donde suelen cocinar 6 de las 36 comidas a servir. Haciendo hincapié sobre la relación entre el aumento de peso y la multitud de enfermedades como: hipertensión, asma,cáncer de endometrio, embolias, apnea del sueño, y diabetes, especificando que 1 de 20 niños padecen diabetes de tipo 2 debido a los malos hábitos alimentarios ya que la diabetes de tipo 1 es hereditaria.
Esta última enfermedad favorece la pérdida de años de vida.
La publicidad y las industrias alimentarias influyen mucho en este tipo de alimentación.
Recomiendan que un estilo de vida sano consiste en comer saludable acompañado de ejercicio físico diario (como una media de 30 minutos al día para mantener el peso y un buen  estado de salud).
Se observa que a medida que pasan los días comiendo con estos hábitos ricos en grasas , el sujeto, se va encontrando peor en cuanto a salud. Le plantean los especialistas médicos en dejarlo porque va empezando a tener riesgos.
Va llegando a la recta final y la nutricionista por su parte le confecciona una dieta de desintoxicación basada en alimentos frescos, orgánicos y de temporada así como alimentos purificantes.
Al principio comenta que el juez desestimó la demanda puesta por las 2 chicas a Mc Donald por el simple hecho de que no pudieron demostrar lo perjudicial que es comer su comida rápida, bueno pues al terminar el experimento el individuo demostró el problema que puede hacer la comida rápida de Mc Donald ya que engordó 11 kg , el hígado se convirtió en grasa y su colesterol aumentó 65 puntos, el porcentaje de grasa subió de un 11 a un 18%, casi duplicó el riesgo de tener una enfermedad coronaria,  duplicó la probabilidad de un fallo cardíaco, deprimido, agotado, comía con ansiedad esos alimentos y cuando no lo hacía tenía grandes dolores de cabeza.
En resumen se puede comer este tipo de comidas de muy tarde en tarde acompañado de ejercicio físico, pero si no se come mucho mejor. Tuvo una gran respuesta por ciertos colegios los cuales suprimieron los refrescos azucarados y los sustituyeron por opciones naturales. Mc Donald también hizo ver a la gente que se había unido a la campaña creando una nueva carta de ensaladas y unos bocadillos pero aún así seguían teniendo mucha grasa siendo equiparable a la grasa de algunos productos servidos por dicha cadena.

viernes, 1 de marzo de 2013

¡Ponte en forma!Elabora tu propia dieta y plan de ejercicios



Todos los días

Desayunos:
-Un vaso de leche semidesnatada, tostada con aceite de oliva o cereales y una pieza de fruta.
Meriendas:
-bocadillos a su gusto o rebanado con mantequilla, nocilla o similar y un zumo natural.


Plan de ejercicios
Lo recomendable son 30' o 1 hora al día.Realizar un calentamiento previo y al finalizar unos estiramientos. Los ejercicios son:

-sentadillas (3 series de 10).
-mancuernas (3 series de 10).
-abdominales (3 series de 10).
-caminar.